温室大棚一般以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜；二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4—5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季种植生菜、菜心等；冬季进行育苗。
温室温室大棚的原理简单来讲即吸热保温。一方面温室温室大棚的覆盖材料可以采光吸热，二是同时也有保持温度的作用，防止热量散失。以短波辐射为主的太阳辐射通过温室采光材料进入温室后使室内地温和气温升高而转化为长波辐射，长波辐射又被温室覆盖材料阻隔在温室内，从两形成室内热量的积聚，使室内温度提高，这一过程称之为“温室效应”。温室正是利用 “温室效应”，在作物不适于露地生长的寒冷季节通过提高室内温度创造作物生长的适宜环境来达到作物反季节生产和提高作物产量的目的。
温室大棚的拱度不同，放风口大小不一春季风口的大小不能完全用某一个数据界定，因为温室的结构不同，降温的时间和速度也是不同的。拱度较大的温室大棚，因为棚面拱度适宜，热气流很容易沿大棚棚膜的上部排出，即使放风口较小，也能取得较好的放风效果。而种植年限较长的低矮老棚，因为大棚拱度较小，棚面较平，棚内的热气流从放风口排出的速度就慢，棚内的温度就高。通常情况下，这样的大棚将顶部放风口开到40厘米宽，才与高度较高、拱度较大的大棚风口开到30厘米的放风效果相同。
